Menbachi

Menbaci significa letteralmente ‘ciotola di noodle’ , ha una forma grande e più profonda rispetto ad altre ideale per un ramen con molta zuppa.

Ohgigatadon

Ohgigatadon significa ‘ciotola a forma di ventaglio’ ha una forma un po’ triangolare, con due lati ampi e alti, questo impedisce alla ciotola di contenere una grande quantità di zuppa. Sono ciotole che normalmente si possono trovare in molte attività commerciali perché comode da impilare e non occupa molto spazio nelle cucine, ma anche considerata elegante e moderna.

Tayoudon

Questa è una ciotola ‘multiuso’, traduzione letteraria di Tayoudon. La si può trovare in ristoranti aperti dolo l’anno 2000, ristoranti più moderni dove la cucina tradizionale non fa da padrona, questa ciotola infatti si presta anche per gustare udon o noodles che non siano ramen, o piatti a base di riso.

Tamadon

Il significato è ‘ciotola a forma di palla’, ciotola a forma tondeggiante con un bordo spesso e quindi resistente, adatta a ramen con molto condimento e meno brodo.

Koudaidon

Il suo significato è ‘ciotola dai piedi alti’, si presenta con un fondo alto adatto per non scottarsi quando la si prende tra le mani per sorseggiare il brodo. Il bordo è leggermente piegato all’esterno in modo che il commensale posso vedere tutto il contenuto della ciotola.

E’ una ciotola abbastanza comune e la si può trovare nei ristoranti più comuni.

Queste sono solo alcune dei modelli di ciotole che esistono, ognuna di esse ha le sue caratteristiche per assaporare al meglio il cibo Giapponese, hanno vari colori e fantasie, e si adattano benissimo anche ai piatti Italiani e possiamo usarle nella nostra quotidianità.

Andate a scoprire tutte le nostre ciotole nella sezione cucina e scegliete quella più adatta a voi.

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